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至尊黄金蛋炒饭的做法

至尊黄金蛋炒饭的做法

更新时间:2022-04-22

菜谱名称:至尊黄金蛋炒饭

菜谱序号:72497

主料

米饭(适量),蛋黄(适量),洋葱(适量),青瓜(适量),红萝卜(适量),小葱(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:1

1、准备好新鲜的洋葱、青瓜、胡萝卜。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:2

2、米饭一碗。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:3

3、鸡蛋两个。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:4

4、洋葱、青瓜、红萝卜切丁。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:5

5、小葱切花备用。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:6

6、用矿泉水瓶吸出蛋黄。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:7

7、挤到碗中。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:8

8、搅拌好备用。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:9

9、加入米饭拌均。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:10

10、热锅热油下饭。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:11

11、翻炒二分钟。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:12

12、加入洋葱丁、红萝卜丁、青瓜丁、盐。炒两分钟。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:13

13、洒上小葱花。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:14

14、起锅装盘。

至尊黄金蛋炒饭的做法步骤:15

15、色泽诱人,营养丰富~!

菜谱简介

此饭简单,但并不平凡……相传以前是做给九五至尊皇帝吃的。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

小葱做法技巧

每天食用葱,对身体有益。葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失。在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,即可使香味更可口,且可发挥烯丙基硫醚的效果。葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用,因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

小葱的作用

解热、祛痰;促进消化吸收;防癌抗癌;

小葱食用禁忌

过多食用葱会损伤视力。