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五彩宫灯豆腐的做法

五彩宫灯豆腐的做法

更新时间:2022-04-20

菜谱名称:五彩宫灯豆腐

菜谱序号:72482

主料

豆腐(适量)

辅料

香菇(适量),圣女果(适量),鸡蛋(适量),里脊肉(适量),黄瓜(适量),胡萝卜(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:1

1、准备好原料。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:2

2、鸡蛋打散,放锅中煎成蛋饼。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:3

3、圣女果对半切开,放盘中摆成宫灯的造型。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:4

4、胡萝卜和黄瓜削成相应的装饰,摆在盘中。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:5

5、蛋饼切细丝,做宫灯的絮。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:6

6、在盘中摆好宫灯的造型备用。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:7

7、豆腐切丁,放盐水中泡一会。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:8

8、胡萝卜,黄瓜,香菇,里脊肉各切丁。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:9

9、锅中放油,放肉丁煸炒。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:10

10、放入胡萝卜和香菇翻炒,加生抽。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:11

11、放热水盖盖煮一会。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:12

12、放入豆腐炒匀。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:13

13、放黄瓜丁翻炒。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:14

14、出锅前,放盐提味。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:15

15、最后放水淀粉勾芡即可。

【总决赛】-------五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法步骤:16

16、装入盘中即可。

菜谱简介

上午去菜市场,看到有家店开业,门口挂着灯笼,忽然想起做个宫灯的菜,今天正好又是元旦,祝大家新年快乐!笑口常开!

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐的作用

益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。