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黑椒年糕的做法

黑椒年糕的做法

更新时间:2022-04-10

菜谱名称:黑椒年糕

菜谱序号:72395

主料

年糕(适量),西红柿(适量),葱(适量),娃娃菜(适量),红酒(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:1

1、主要的原料。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:2

2、白菜切丝,葱切葱花,西红柿去皮切块。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:3

3、调汁用到红酒。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:4

4、在红酒中放入糖。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:5

5、放一勺黑胡椒粉。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:6

6、放半勺盐。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:7

7、放一大勺鲍鱼汁。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:8

8、锅内少放油,把年糕煎一下,两面金黄。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:9

9、把年糕盛出去,在放点油,把葱花爆香后放入白菜炒软。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:10

10、放入去皮的西红柿炒出汤后倒入调好的汁,炒均匀。

胡吃胡有理——黑椒年糕的做法步骤:11

11、倒在煎好的年糕旁,吃吧吃吧,全当是牛排啦。

菜谱简介

冒充牛排的年糕,哈哈。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿的作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多,炒食、烧食、做汤具佳。

娃娃菜的作用

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒