什锦炒面的做法

1、准备材料。

2、烧一锅水，放入2份面条，烫至8成熟，捞出。

3、烫好的面条。

4、烫面的过程中将白菜，芹菜和胡萝卜洗净切丝备用。

5、鸡蛋打匀加盐。

6、热锅，加点油把鸡蛋摊成蛋饼。

7、搅碎蛋饼备用。

8、重新热锅，倒入少许油，下萝卜丝翻炒。

9、下芹菜翻炒。

10、倒入白菜丝，加点盐调味。

11、下烫好的面条，划散。

12、淋入适量老抽。

13、撒入胡椒粉。

14、均匀撒入一勺盐。

15、加点水翻炒均匀即可。

16、装盘。