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鲜肉烤饺的做法

鲜肉烤饺的做法

更新时间:2022-04-09

菜谱名称:鲜肉烤饺

菜谱序号:72390

主料

中筋面粉(适量)

辅料

猪肉(适量),香菇(适量),胡萝卜(适量),鸡蛋(适量)

厨具

步骤

鲜肉烤饺的做法步骤:1

1、面粉中加适量冷水,揉成面团,盖上湿布醒上个20分钟。

鲜肉烤饺的做法步骤:2

2、揉成面团,盖上湿布醒上个20分钟。

鲜肉烤饺的做法步骤:3

3、里脊,胡萝卜,葱姜洗净备用,香菇提前泡上。

鲜肉烤饺的做法步骤:4

4、猪里脊切末,香菇跟胡萝卜也切末,放一个深点的盆里,加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉,搅拌上劲。

鲜肉烤饺的做法步骤:5

5、面团放面板上,再揉它个几分钟,搓成长条,切小段,取一面团,擀成中间厚点四周薄些的圆面皮,放入适量馅。

鲜肉烤饺的做法步骤:6

6、包成饺子状。

鲜肉烤饺的做法步骤:7

7、包好的饺子。

鲜肉烤饺的做法步骤:8

8、平底锅中倒入适量水,将饺子码入,盖上锅盖,煎约3分钟。

鲜肉烤饺的做法步骤:9

9、加入约没过饺子三分之一处的水。

鲜肉烤饺的做法步骤:10

10、水快干时,加倒入一点面粉水,撒上芝麻跟葱花,至收汁即可。

菜谱简介

我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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