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什锦披萨的做法

什锦披萨的做法

更新时间:2022-04-08

菜谱名称:什锦披萨

菜谱序号:72380

主料

面粉(500克)

辅料

酵母(3克),鸡蛋(两个),牛奶(300毫升),广味香肠(适量),火腿(适量),胡萝卜(一根),四季豆(100克),豌豆(150克),洋葱(一个),西红柿(2个),披萨草(2克),牛至叶(2克),罗勒(2克),胡椒(5克),安佳无盐黄油(20克),安佳马苏里拉奶酪(200克)

厨具

电烤箱、平底锅、炒锅

步骤

什锦披萨的做法步骤:1

1、把鸡蛋打到面粉里,加入盐,糖,橄榄油或者食用植物油,最好再面粉上挖个小坑,这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.

什锦披萨的做法步骤:2

2、牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化.

什锦披萨的做法步骤:3

3、把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。

什锦披萨的做法步骤:4

4、不断的搅拌面粉,和成面团。

什锦披萨的做法步骤:5

5、和成面团,反复揉打,盖上盖子,放在一旁醒发。

什锦披萨的做法步骤:6

6、洗净沥干水分的蔬菜,备用。

什锦披萨的做法步骤:7

7、准备好意烫好的西红柿,剥下西红柿的皮,把葱头和西红柿切碎。

什锦披萨的做法步骤:8

8、起锅融化黄油。

什锦披萨的做法步骤:9

9、把切碎的西红柿和洋葱入锅,放入披萨草,牛至叶,罗勒,搅拌,放入胡椒,盐,番茄酱,小伙熬制,熬到粘稠成酱。

什锦披萨的做法步骤:10

10、熬好的披萨酱料。

什锦披萨的做法步骤:11

11、改刀切好蔬菜。

什锦披萨的做法步骤:12

12、切好的香肠。

什锦披萨的做法步骤:13

13、擦好片的马苏里拉。

什锦披萨的做法步骤:14

14、面发好了,很多蜂窝啊哈哈。

什锦披萨的做法步骤:15

15、擀好面皮,用叉子在面皮上扎好眼。

什锦披萨的做法步骤:16

16、在面胚上抹酱。

什锦披萨的做法步骤:17

17、撒马苏里,放上香肠。

什锦披萨的做法步骤:18

18、再撒上马苏里,铺一层蔬菜。

什锦披萨的做法步骤:19

19、放入烤箱,200度,十分钟,美味出炉了。

什锦披萨的做法步骤:20

20、烤箱里的披萨!

什锦披萨的做法步骤:21

21、安佳马苏里的拉斯效果很不错。嘿嘿做个广告。

菜谱简介

披萨做法,首要是发面,然后是底酱的熬制!和伙伴们共勉嘿嘿.

小诀窍

发面的时候,牛奶的温度要掌握好,不要很高,温手就可以了,慢慢的倒入面粉中,慢慢搅拌。
披萨酱料要熬的粘稠些,如果水太多了就加一些面粉,这样就粘稠多了。

小常识