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清甜苹果饼的做法

清甜苹果饼的做法

更新时间:2022-04-06

菜谱名称:清甜苹果饼

菜谱序号:72363

主料

苹果(2个),糯米粉(80克),面粉(120克)

辅料

熟白芝麻(50克)

厨具

平底锅

步骤

清甜苹果饼的做法步骤:1

1、准备好苹果和芝麻。

清甜苹果饼的做法步骤:2

2、糯米粉与面粉混合拌匀备用。

清甜苹果饼的做法步骤:3

3、苹果去皮、洗净、刨成细丝。

清甜苹果饼的做法步骤:4

4、快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗)。

清甜苹果饼的做法步骤:5

5、混合、揉匀成面团。

清甜苹果饼的做法步骤:6

6、分成小剂子,分别滚上芝麻。

清甜苹果饼的做法步骤:7

7、一次做完全部小饼胚。

清甜苹果饼的做法步骤:8

8、煎锅烧热,滴入少许食油;煎至两面微黄,饼熟即可。

菜谱简介

过年到现在,早点不是面条就是豆丝,倒也没觉得腻味。 前天,姐妹几个相约一起回娘家。幺妹打电话来,说是想过来蹭早饭。问吃啥,答曰:随便!这随便吃啥,吃啥呢? 家里水果多,整个苹果饼给她尝尝。再来碗自己酿的糯米酒冲蛋花,加上新鲜的圣女果,营养还算全面吧。为了少增肥没动物脂肪也无妨。 早餐端上桌,幺妹和她姐夫,就我家那位,一唱一和硬是说不知道吃的是啥,一个劲的只说好吃好吃!要是我能这么坐着吃现成的我也会! 清甜苹果饼,口味清淡。苹果略带可以忽略的微酸,配上糯米粉,淡淡的甜,软软糯糯的,咬一口,满嘴芝麻香······

小诀窍

1、苹果味微甜,我没加糖。喜欢甜食可以适量加点糖。

2、加入适量糯米粉,口感较软糯好吃。

3、小火煎饼,饼容易煎透还不会煎糊。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒