当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 苹果咕噜肉的做法

苹果咕噜肉的做法

苹果咕噜肉的做法

更新时间:2022-04-05

菜谱名称:苹果咕噜肉

菜谱序号:72362

主料

猪里脊(适量),苹果(适量)

辅料

番茄酱(适量),淀粉(适量),豌豆(适量),甜玉米(适量)

厨具

步骤

苹果咕噜肉的做法步骤:1

1、准备好材料。

苹果咕噜肉的做法步骤:2

2、把里脊切成粗条,加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。

苹果咕噜肉的做法步骤:3

3、准备好甜豌豆和甜玉米。

苹果咕噜肉的做法步骤:4

4、苹果去皮切成滚刀块备用。

苹果咕噜肉的做法步骤:5

5、取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。

苹果咕噜肉的做法步骤:6

6、把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀,能使每根肉条都沾满粉糊。

苹果咕噜肉的做法步骤:7

7、锅中放油,油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。

苹果咕噜肉的做法步骤:8

8、再等油温稍高,把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。

苹果咕噜肉的做法步骤:9

9、锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。

苹果咕噜肉的做法步骤:10

10、倒入料汁烧至粘稠。

苹果咕噜肉的做法步骤:11

11、加入炸好的肉条翻炒均匀。

苹果咕噜肉的做法步骤:12

12、最后放入苹果快速翻炒即可。

菜谱简介

我喜欢把水果添加到菜里,尤其是肉菜,加入水果后可以使菜品增加香气,另有一番风味。苹果营养价值非常高,常吃苹果有助于我们身体健康。 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 苹果还能防癌,防铅中毒。 祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑醒酒等功效。生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。 【百度】

小诀窍

叨唠;肉条要复炸,苹果要选用脆甜的,口感要好一些。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒