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冰糖梨汤的做法

冰糖梨汤的做法

更新时间:2022-04-03

菜谱名称:冰糖梨汤

菜谱序号:72350

主料

梨(一个),冰糖(一粒)

辅料

厨具

步骤

冰糖梨汤的做法步骤:1

1、梨一个洗净。

冰糖梨汤的做法步骤:2

2、把顶部切开。

冰糖梨汤的做法步骤:3

3、用勺子把梨心挖出。

冰糖梨汤的做法步骤:4

4、放入冰糖和水。

冰糖梨汤的做法步骤:5

5、把顶盖盖住,用牙签固定。

冰糖梨汤的做法步骤:6

6、装入锅里放电压力锅里炖10分钟。

冰糖梨汤的做法步骤:7

7、出锅了,颜色都变了。

冰糖梨汤的做法步骤:8

8、把梨一整个吃掉。

小常识

梨做法技巧

1、梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g,去皮心,加百合250g,白糖250g,拌匀,隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料,加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。

梨的作用

生津、润燥、清热、化痰;

清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴

梨食用禁忌

经期人群应忌食或少食;梨不宜于开水同食,一冷一热会刺激肠道,引起腹泻。

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;

2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;

4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;

5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

冰糖的作用

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。