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玉米煲排骨汤的做法

玉米煲排骨汤的做法

更新时间:2022-03-29

菜谱名称:玉米煲排骨汤

菜谱序号:72311

主料

红萝卜(两条),排骨(一斤),玉米(两条)

辅料

厨具

步骤

红萝卜玉米煲排骨汤的做法步骤:1

1、红萝卜,玉米洗净,切块。

红萝卜玉米煲排骨汤的做法步骤:2

2、排骨洗净,切好。

红萝卜玉米煲排骨汤的做法步骤:3

3、用热水汆水3分钟去表面的油。

红萝卜玉米煲排骨汤的做法步骤:4

4、煲半煲水,将材料放进一起煲。大火煲10分钟,改为小火约一小时。

红萝卜玉米煲排骨汤的做法步骤:5

5、加盐调味。喝汤啦。

菜谱简介

最简单的食材,最有营养的汤!经常饮用温暖滋润的汤水能起到养生、养颜的作用,对女人来说,就是最好的。大家来试试这款红萝卜玉米煲排骨汤。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

排骨做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

排骨的作用

滋阴润燥;

益精补血;

适宜于气血不足,阴虚纳差者。

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

玉米食用禁忌

霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。