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煎荠菜肉馄饨的做法

煎荠菜肉馄饨的做法

更新时间:2022-03-27

菜谱名称:煎荠菜肉馄饨

菜谱序号:72295

主料

肉糜(适量)

辅料

荠菜(适量),馄饨皮(适量)

厨具

步骤

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:1

1、荠菜拣好冲洗干净,葱姜切末,香菇切小粒。

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:2

2、肉糜里加入黄酒、蚝油、葱姜末、香菇粒、鸡蛋搅拌均匀。

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:3

3、荠菜用开水焯一下。

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:4

4、捞起后放入纱布把水分挤干切成末。

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:5

5、放入肉糜中搅拌均匀。

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:6

6、包好的大馄饨。

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:7

7、锅中水煮开后放入馄饨大火煮到馄饨浮起来。

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:8

8、把馄饨捞起来放入冷水中浸透,案板上刷上一层油,把馄饨捞起来摊在上面。

荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤:9

9、不粘锅里放油,把冷却的馄饨放入不粘锅码好,盖上锅盖中火慢煎至底部变脆微黄就好了。

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