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芥菜烧肉炒辣的做法

芥菜烧肉炒辣的做法

更新时间:2022-03-28

菜谱名称:芥菜烧肉炒辣

菜谱序号:72294

主料

芥菜(适量),烧肉(适量)

辅料

指天椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣的做法步骤:1

1、原料:
芥菜 烧肉 指天椒 蒜。

家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣的做法步骤:2

2、烧热锅,下一点油,爆香蒜,下指天椒炒出味。

家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣的做法步骤:3

3、将切好的烧肉倒入锅里,转大火,煸炒3分钟。

家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣的做法步骤:4

4、芥菜洗净,切段加入烧肉里一同炒。加入2大汤匙水烧。

家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣的做法步骤:5

5、加入适量的调味料,鸡精粉及酱油炒均,即可上座啦。

家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣的做法步骤:6

6、成品图@@微辣下饭菜哦。

菜谱简介

这芥菜是做 芥菜腊肠焖饭 还剩余一把。就做芥菜烧肉炒辣咯!加入一些指天椒同炒,味道也很不错。开胃下饭呢!

小常识

芥菜做法技巧

1.芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜也很美味。

3.将芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

芥菜的作用

芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1、增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3、止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。

4、开胃消食

芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。

芥菜食用禁忌

阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;