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猪肉玉米饺子的做法

猪肉玉米饺子的做法

更新时间:2022-03-28

菜谱名称:猪肉玉米饺子

菜谱序号:72291

主料

猪肉糜(400克),面粉(1.2斤)

辅料

水(150ML),胡萝卜(适量),白菜(适量),玉米(适量)

厨具

平底锅

步骤

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:1

1、猪肉糜里放入淡酱油1汤匙,少许盐和白胡椒粉拌匀。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:2

2、分几次加入150ML水顺着一个方向使劲搅拌。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:3

3、胡萝卜用擦器的细孔擦成细丝。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:4

4、放入肉馅里拌匀。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:5

5、白菜切细丁方少许盐腌制10分钟。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:6

6、挤干水加入肉馅里,同时加入玉米拌匀。再加入油、盐、蒜粉和白胡椒粉调味。静置半个小时。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:7

7、面粉里加入盐和适量水揉成较软的面团,静置半个小时。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:8

8、将面团揉成长条,切成剂子。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:9

9、擀成外层薄中间稍厚的圆片。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:10

10、放入馅料包成饺子。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:11

11、平底锅里放少许油烧热,排入饺子,等听到油开始噼里啪啦响了,放入100ML水。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:12

12、盖上盖子,并将火调到中档(我家的炉子是6档的,我调到3档)。

猪肉玉米馅饺子的做法步骤:13

13、等水基本上干了,拿开盖子,依然用中火煎至饺子底部焦黄即可。

小常识