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如意元宝馄饨的做法

如意元宝馄饨的做法

更新时间:2022-01-14

菜谱名称:如意元宝馄饨

菜谱序号:71719

主料

猪肉末(适量),馄饨皮(适量)

辅料

豇豆(适量)

厨具

煮锅

步骤

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:1

1、猪肉末加入少许盐,白胡椒粉,蚝油腌制5分钟。

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:2

2、一碗清水,馄饨按图上步骤包好。(馄饨边要是沾不上可沾些水涂边上,再按一下,即可粘住)

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:3

3、都是我老公包的。

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:4

4、在菜板上撒少许面粉,再放上馄饨。(避免馄饨皮粘住)

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:5

5、锅里倒油烧热后,把包好的馄饨放入炸。

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:6

6、炸好一面后再翻面继续炸.

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:7

7、炸到金黄色即可关火。

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:8

8、捞出控油 .

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:9

9、锅内烧开水后,把豇豆放入焯下水夹出,用凉水冲下。

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:10

10、把豇豆打个单节,再把炸好的馄饨摆上。

【中秋菜谱】如意元宝馄饨的做法步骤:11

11、一家人聚餐时来做做,好看,又好吃呢!

菜谱简介

中秋节,大家要是不知道做什么菜的话,可以试试,小巧的造型小孩子喜欢吃。大人也喜欢,元宝的形状,意指财富滚滚来!

小常识

猪肉末的作用

补肾养血,滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴

馄饨皮做法技巧

是将面粉加水搅拌制成散状面团,然后通过熟化挤压机制成条状面带,再经刀辊切割制成云吞皮将面粉(最好选用富强粉)放入盆内,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用。赶成方形,即可开始包。

馄饨皮的作用

提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

馄饨皮食用禁忌

对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食。