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西葫芦炒虾的做法

西葫芦炒虾的做法

更新时间:2022-01-13

菜谱名称:西葫芦炒虾

菜谱序号:71711

主料

对虾(250克),西葫芦(200克)

辅料

厨具

步骤

西葫芦炒虾的做法步骤:1

1、对虾洗净,西葫芦洗净切片。

西葫芦炒虾的做法步骤:2

2、锅里油热,放下姜丝,对虾煸炒。

西葫芦炒虾的做法步骤:3

3、待虾稍微有些转色,放下西葫芦煸炒。

西葫芦炒虾的做法步骤:4

4、加些盐,糖,料酒,煸匀,煮至西葫芦发蔫。

西葫芦炒虾的做法步骤:5

5、放些葱花,鸡精即可。

菜谱简介

鲜虾不仅营养好,做起来也很方便,放些西葫芦,都好吃!

小诀窍

西葫芦要切薄片。

小常识

对虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

对虾的作用

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴;

润肺止咳、消肿散结;

润泽肌肤;

减肥、抗癌防癌;

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。