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炒三丝的做法

炒三丝的做法

更新时间:2022-01-13

菜谱名称:炒三丝

菜谱序号:71710

主料

鸡胸肉(200克)

辅料

胡萝卜(50克),茭白(150克),生粉(适量)

厨具

步骤

炒三丝的做法步骤:1

1、鸡胸肉切成丝,用料酒、盐、生粉拌匀腌20分钟;

炒三丝的做法步骤:2

2、葱切段、姜切丝、蒜切末备用;

炒三丝的做法步骤:3

3、茭白和胡萝卜分别切丝;

炒三丝的做法步骤:4

4、炒锅倒油烧八成热下入葱姜蒜爆香,随后倒入鸡丝炒散至变色;

炒三丝的做法步骤:5

5、加入老抽、白糖翻炒;

炒三丝的做法步骤:6

6、有七成熟时倒入胡萝卜丝和茭白丝,加少许水翻炒;

炒三丝的做法步骤:7

7、翻炒片刻加入蚝油、盐、鸡精炒匀即可出锅。

小常识