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糯米紫薯夹心饼的做法

糯米紫薯夹心饼的做法

更新时间:2022-01-11

菜谱名称:糯米紫薯夹心饼

菜谱序号:71696

主料

面粉(300克),紫薯(350克),黑芝麻(50克)

辅料

厨具

蒸锅、平底锅

步骤

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:1

1、芝香糯米紫薯夹心饼食材---面粉。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:2

2、芝香糯米紫薯夹心饼食材---紫薯。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:3

3、紫薯清洗干净去皮切片上锅蒸熟后用勺子碾成紫薯泥。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:4

4、然后加入白糖。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:5

5、然后搅拌均匀晾凉备用。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:6

6、然后团成一个大个团子。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:7

7、再把紫薯泥团成和杏子大小类似的团子。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:8

8、糯米加入开水烫6成的面,然后反复的揉面至面团光滑为止。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:9

9、然后再把糯米团成和紫薯泥大小一样的团子。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:10

10、然后包入紫薯泥,逐步的包好后团圆即可。。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:11

11、包好后按扁成饼后刷上水。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:12

12、然后把芝麻散在盘中,放入饼。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:13

13、按压至芝麻沾匀备用。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:14

14、平底锅或者电饼铛热了刷油后放入饼盖锅小火煎。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:15

15、一面定型后翻面。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:16

16、另一面定型在翻面煎。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:17

17、在翻面煎至鼓起就熟了出锅。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:18

18、然后装盘即可食用。

菜谱简介

紫薯作为面点不管是做什么,都是那么的诱人,我很喜欢吃紫薯,更无法抵御紫薯的美食的诱惑,这款【芝香糯米紫薯夹心饼】甜甜的,糯糯的,吃起来很香很香,我想喜欢吃糯米的人,都会喜欢这款饼!

小诀窍

1、黏米面一定要烫面才好吃。烫面不能比例太多,否则太稀不好做形。
2、紫薯很甜,加糖一斤面加一晾糖就差不多,喜欢吃的可以多加点,不喜欢或者不能吃糖的可以不加。
3、一定要小火煎至鼓起才能出锅。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病