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青椒肉片炒花菜的做法

青椒肉片炒花菜的做法

更新时间:2022-01-10

菜谱名称:青椒肉片炒花菜

菜谱序号:71688

主料

花菜(200克),青椒(适量),猪肉片(适量)

辅料

厨具

步骤

青椒肉片炒花菜的做法步骤:1

1、准备的花菜、青椒和猪肉。

青椒肉片炒花菜的做法步骤:2

2、花菜洗净掰小朵放入盐水中浸泡后捞出,青椒切片,猪肉切片。

青椒肉片炒花菜的做法步骤:3

3、猪肉片加盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌制15分钟。

青椒肉片炒花菜的做法步骤:4

4、锅中水开放入花菜焯8分熟捞出。

青椒肉片炒花菜的做法步骤:5

5、油温5成热滑炒肉片变色后加入生抽。

青椒肉片炒花菜的做法步骤:6

6、倒入花菜和青椒。

青椒肉片炒花菜的做法步骤:7

7、加入少许盐和水。

青椒肉片炒花菜的做法步骤:8

8、最后撒入鸡精翻炒均匀即可。

青椒肉片炒花菜的做法步骤:9

9、出锅装盘即可。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。