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巧剥板栗的做法

巧剥板栗的做法

更新时间:2022-01-06

菜谱名称:巧剥板栗

菜谱序号:71649

主料

板栗(适量)

辅料

开水(适量)

厨具

微波炉、炒锅

步骤

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:1

1、第一种方法:开水泡剥出的板栗。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:2

2、板栗洗净。锅中烧开水,关火,下入板栗。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:3

3、盖上锅盖浸泡五分钟。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:4

4、取出板栗,用剪刀剪开一个口。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:5

5、剥开的样子,非常完整。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:6

6、很漂亮的一个板栗就剥出来了。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:7

7、第二种方法:微波法剥出的板栗。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:8

8、左边开水泡 & 右边微波法 ,开水泡的表面比较湿润,颜色深一点,微波的表面比较干燥,颜色比较浅,手感会硬一点。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:9

9、板栗洗净,用剪刀在表面剪开一道口,左右都要剪,连成对称的一道口,这样才会准准的裂开。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:10

10、放到微波炉盘中,高火叮一分钟,即可取出。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:11

11、用布包出微波盘,板栗稍微晾凉一下。手轻轻一掰,板栗就剥出来了,很快。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:12

12、第三种方法:剥壳泡水法剥出的板栗。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:13

13、先把板栗外面的壳用剪刀剪开,剥掉。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:14

14、锅中烧开水或者是七八十度的水温也够了,下入剥掉壳的板栗。

【巧剥板栗的三种方法】的做法步骤:15

15、泡五分钟,捞出沥干水分,此时即可轻松剥掉外衣。

菜谱简介

板栗也是我的最爱,在心里总有一个印象,板栗好难剥啊,可能是小时候不懂得怎么剥的原因吧。有天上网搜索了一下,看了好几个方法,我就生起了好奇之心,那么多种方法真的有效吗?真的能那么好剥吗?哪一种方法更实用和方便呢?于是我选择了三种方法来试验,结果是,那些方法真的很实用哦,至少我用的这三种方法都挺不错的。最快最省时的是微波法。

小诀窍

第一种方法:开水泡。因为是开水浸泡的,所以里面的板栗表面很湿润,但是有的板栗也会因为热度而自然分开,剥开的时候就变成了两半,不过剥出来很完整很干净。
第二种方法:微波法。最要注意的就是防止被烫伤,拿出来微波盘的时候一定要戴防烫手套,板栗稍微晾凉再剥。
第三种方法:剥壳泡水法。剥壳的时候稍微费一点时间,不过泡完水后就很轻松,很好剥了。

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮:

用刀将板栗切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,板栗皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长,以免营养丢失。

板栗的作用

养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

板栗食用禁忌

脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。