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香甜苹果圈的做法

香甜苹果圈的做法

更新时间:2022-01-02

菜谱名称:香甜苹果圈

菜谱序号:71619

主料

苹果(适量),面粉(适量),鸡蛋(适量),面包糠(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

外酥里软美味可口----香甜苹果圈的做法步骤:1

1、准备好材料。

外酥里软美味可口----香甜苹果圈的做法步骤:2

2、将苹果洗净去皮,横切片。

外酥里软美味可口----香甜苹果圈的做法步骤:3

3、将切好的苹果片去核做成圈状。(可以用小瓶盖、挤花嘴或者用小刀切)。

外酥里软美味可口----香甜苹果圈的做法步骤:4

4、做好的苹果圈蘸面粉。

外酥里软美味可口----香甜苹果圈的做法步骤:5

5、再蘸鸡蛋液。

外酥里软美味可口----香甜苹果圈的做法步骤:6

6、最后蘸面包屑。

外酥里软美味可口----香甜苹果圈的做法步骤:7

7、入6成热的油锅,中小火炸至两面金黄。

外酥里软美味可口----香甜苹果圈的做法步骤:8

8、捞出后沥干油,或者用吸油纸蘸一下。

菜谱简介

今天给大家推荐一个甜品:苹果圈。可以当做下午茶,也可以当做小点心,外酥里嫩,美味可口。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。