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板栗糯米粥的做法

板栗糯米粥的做法

更新时间:2021-12-29

菜谱名称:板栗糯米粥

菜谱序号:71592

主料

板栗(七个),糯米(一把)

辅料

清水(适量)

厨具

步骤

补肾补虚的---【板栗糯米粥】的做法步骤:1

1、板栗七个,糯米一把。

补肾补虚的---【板栗糯米粥】的做法步骤:2

2、大米板栗洗净,加适量水。

补肾补虚的---【板栗糯米粥】的做法步骤:3

3、煲至开,期间稍微搅动几次。

补肾补虚的---【板栗糯米粥】的做法步骤:4

4、煮至粘稠,焖十分钟即可食用。

菜谱简介

中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效,故又称肾之果。不过栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮:

用刀将板栗切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,板栗皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长,以免营养丢失。

板栗的作用

养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

板栗食用禁忌

脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质