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原味烤栗子的做法

原味烤栗子的做法

更新时间:2021-12-28

菜谱名称:原味烤栗子

菜谱序号:71580

主料

栗子(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

原味烤栗子的做法步骤:1

1、买回来的生栗子洗干净,用面巾纸拭干水分。

原味烤栗子的做法步骤:2

2、用小刀在每个栗子上面切一刀,或切十字花刀(不用太深,把表皮划破就可以了。其实切一刀即可,烤熟的栗子一捏即破)。生栗子不太好切,一定要注意安全啊!
(想做糖炒栗子的亲,把切好的栗子放入碗里,倒入适量食用油,玉米油、葵花籽油、橄榄油都行。并搅拌栗子,让每个栗子的表面都裹上一层油即可)

原味烤栗子的做法步骤:3

3、这是处理好的栗子。

原味烤栗子的做法步骤:4

4、把处理好的栗子放入烤箱里,200度,中层,烤25分钟左右(时间长短请根据栗子的大小,自己调整哈)。我第一次用了180度结果烤了50分钟左右。
(想做糖炒栗子的亲,下一步将白砂糖和水混合,隔水加热搅拌均匀,让白砂糖充分的溶解在水里。将烤完的栗子取出,用刷子蘸上制作好的糖水,均匀的刷在栗子表面,特别是裂口处要多刷几遍。然后入烤箱再烤5分钟,即可。

原味烤栗子的做法步骤:5

5、烤的过程中要勤翻动,使其均匀受热。判断栗子烤没烤熟,可以取出一个尝尝(注意别烫着嘴)。不熟的话继续烤一会。

原味烤栗子的做法步骤:6

6、烤好的栗子放凉后就可以食用了。
栗子好吃但一次也不能多吃,7、8粒即可。剩下的放进盒子里,随吃随取。

菜谱简介

这个季节什么最好吃,吃了还想吃?当然是烤栗子或者是烤地瓜了。没想到自己在家也能做出这么好吃的烤栗子,而且还是这么简单。我做的是原味的,烤好的栗子用手一捏就开了,非常容易剥,吃起来又甜又面又香。

小常识

栗子做法技巧

1.栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食;

2.生板栗巧去皮:用刀将板栗切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,板栗皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长,以免营养丢失;

3.栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。

栗子的作用

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品;

5.味甘,性温,入脾、胃、肾经;养胃健脾,补肾强筋,活血止血;主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒;

6.栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。

栗子食用禁忌

适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。