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自制披萨酱的做法

自制披萨酱的做法

更新时间:2021-12-24

菜谱名称:自制披萨酱

菜谱序号:71552

主料

洋葱(半个),西红柿(一个)

辅料

大蒜(四瓣)

厨具

不粘锅

步骤

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:1

1、准备原料,番茄,番茄酱,洋葱,大蒜,披萨草,黑胡椒。

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:2

2、西红丝去皮切碎,洋葱切碎,大蒜切碎。

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:3

3、锅里加少许的油,烧热。

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:4

4、将大蒜和洋葱爆香。

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:5

5、炒香以后加入番茄碎炒出水。

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:6

6、炒出水后,加入两勺的水,将西红柿和洋葱煮烂。

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:7

7、加入的水再次炒干后,加入披萨草和番茄酱炒匀。

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:8

8、出锅前加入黑胡椒,炒匀即可。

小文子出品~~【自制披萨酱】的做法步骤:9

9、最后的成品!

菜谱简介

上次做披萨,做的披萨酱没有单独做出来,这次,单独做了一个菜谱,看相是不蛮漂亮,但是,味道还是很正的,和外面的披萨有的一比哦!O(∩_∩)O~

小诀窍

1.番茄底部切一个十字,放入热水中泡5分钟,皮就可以轻而易举的撕下来了!
2.黑胡椒,披萨草和番茄酱的量按自己喜欢,我喜欢黑胡椒放多些,番茄酱放少些。

小常识

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿的作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。