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胭脂藕的做法

胭脂藕的做法

更新时间:2021-12-21

菜谱名称:胭脂藕

菜谱序号:71530

主料

莲藕(300g)

辅料

苋菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

胭脂藕的做法步骤:1

1、准备好所有食材。

胭脂藕的做法步骤:2

2、将莲藕去皮切片。

胭脂藕的做法步骤:3

3、用模具将莲藕边缘刻出V字形。

胭脂藕的做法步骤:4

4、将边角修的圆润些成花形。

胭脂藕的做法步骤:5

5、将莲藕焯熟备用。

胭脂藕的做法步骤:6

6、将苋菜稍微焯下水。

胭脂藕的做法步骤:7

7、用手挤出苋菜汁,倒入切好的莲藕里,加上白糖、白醋、食盐拌匀。

胭脂藕的做法步骤:8

8、浸泡约1小时后装盘即可。

菜谱简介

胭脂样的莲藕,真是好诱惑呢,酸酸甜甜的口感让人欲罢不能,上面的辣椒纯属装饰,摆着摆着不知道怎么摆了,刚好看到手边的辣椒了,就给放上了。

小诀窍

苋菜煮太久挤出来的汁就不那么鲜艳了。

小常识