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凉拌花生萝卜皮的做法

凉拌花生萝卜皮的做法

更新时间:2021-12-21

菜谱名称:凉拌花生萝卜皮

菜谱序号:71529

主料

花生(100g),萝卜皮(150g)

辅料

香菜(适量)

厨具

其它

步骤

凉拌花生萝卜皮的做法步骤:1

1、花生炒熟凉凉备用。

凉拌花生萝卜皮的做法步骤:2

2、萝卜洗净,去掉最外面的外皮。

凉拌花生萝卜皮的做法步骤:3

3、把萝卜皮切下来。

凉拌花生萝卜皮的做法步骤:4

4、放到碗里,放盐腌十几分钟,倒掉萝卜水。

凉拌花生萝卜皮的做法步骤:5

5、放入花生。

凉拌花生萝卜皮的做法步骤:6

6、倒香油拌匀。

凉拌花生萝卜皮的做法步骤:7

7、倒入醋、鸡粉拌匀。

凉拌花生萝卜皮的做法步骤:8

8、点缀香菜,ok!

菜谱简介

冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方正值冬天,为了身体健康我们多吃萝卜吧。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力 ,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

小诀窍

吃多少拌多少,不要拌多了,下顿不好吃了。

小常识

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;

6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。

花生食用禁忌

适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。