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鸡肉锅贴的做法

鸡肉锅贴的做法

更新时间:2021-12-20

菜谱名称:鸡肉锅贴

菜谱序号:71522

主料

鸡胸肉(适量)

辅料

香菇(适量),胡萝卜(适量),木耳(适量),香菜(适量),蛋清(适量),姜(适量),水淀粉(适量)

厨具

平底锅

步骤

鸡肉锅贴的做法步骤:1

1、鸡胸肉剁碎,并用蛋清抓匀备用。

鸡肉锅贴的做法步骤:2

2、和冷水面备用。

鸡肉锅贴的做法步骤:3

3、胡萝卜剁碎备用。

鸡肉锅贴的做法步骤:4

4、香菜剁成碎末备用。

鸡肉锅贴的做法步骤:5

5、木耳剁碎备用。

鸡肉锅贴的做法步骤:6

6、香菇和姜剁碎备用。

鸡肉锅贴的做法步骤:7

7、将以上所有材料加入盐、味精、蚝油、胡椒粉拌匀。

鸡肉锅贴的做法步骤:8

8、擀面皮,大小根据个人喜好。

鸡肉锅贴的做法步骤:9

9、包锅贴,第一种。

鸡肉锅贴的做法步骤:10

10、第二种。

鸡肉锅贴的做法步骤:11

11、调水淀粉备用。

鸡肉锅贴的做法步骤:12

12、电饼铛(平底锅也行)入少许油,将锅贴码放好。

鸡肉锅贴的做法步骤:13

13、当锅贴底部出现轻微焦黄时加入适量水淀粉,没过1/3锅贴就差不多了。

鸡肉锅贴的做法步骤:14

14、盖上锅盖。

鸡肉锅贴的做法步骤:15

15、水淀粉烧干后开锅盖。

鸡肉锅贴的做法步骤:16

16、出锅。

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