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凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法

更新时间:2021-12-19

菜谱名称:凉拌藕片

菜谱序号:71510

主料

莲藕(200g)

辅料

蒜(适量),干辣椒(适量)

厨具

其它

步骤

凉拌藕片的做法步骤:1

1、莲藕洗干净,削去皮,切成片。

凉拌藕片的做法步骤:2

2、用开水烫一下,控去水分,装入盘内。

凉拌藕片的做法步骤:3

3、锅里放油放蒜末、干辣椒爆香放凉待用。

凉拌藕片的做法步骤:4

4、放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥、干辣椒等调料拌匀,浇到藕片上面拌匀。

凉拌藕片的做法步骤:5

5、脆嫩爽口的藕片就做好了

菜谱简介

凉拌藕片爽口解腻、开胃下酒。

小诀窍

调拌好静置几分钟更入味。

小常识