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鸡丝韭菜花的做法

鸡丝韭菜花的做法

更新时间:2021-12-17

菜谱名称:鸡丝韭菜花

菜谱序号:71492

主料

鸡肉(适量),韭菜花(适量)

辅料

豆干(适量)

厨具

炒锅

步骤

鸡丝韭菜花的做法步骤:1

1、豆干洗净,切条。

鸡丝韭菜花的做法步骤:2

2、韭菜花洗净,切短。

鸡丝韭菜花的做法步骤:3

3、鸡胸脯肉用水焯熟。

鸡丝韭菜花的做法步骤:4

4、焯熟的鸡肉撕成丝。

鸡丝韭菜花的做法步骤:5

5、起油锅,炒鸡肉。

鸡丝韭菜花的做法步骤:6

6、放入韭菜花。

鸡丝韭菜花的做法步骤:7

7、一起炒后,加点盐。

鸡丝韭菜花的做法步骤:8

8、最后加适量的水,炒熟。

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

鸡肉食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。