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白菜馅玉米面包子的做法

白菜馅玉米面包子的做法

更新时间:2021-12-13

菜谱名称:白菜馅玉米面包子

菜谱序号:71462

主料

玉米面(100g),面粉(100g)

辅料

白菜(适量),姜(适量),酵母(2g)

厨具

蒸锅

步骤

白菜馅玉米面包子的做法步骤:1

1、酵母加温水泡5分钟。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:2

2、玉米面粉和面粉混合。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:3

3、加酵母水揉成面团,发酵至两倍大。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:4

4、姜去皮切末。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:5

5、白菜切碎撒盐腌20分钟,挤干水分。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:6

6、白菜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:7

7、发好的面团揉成长条形。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:8

8、切成小块。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:9

9、小面团擀成面皮。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:10

10、放入白菜馅。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:11

11、包成包子,素馅不用包紧,留一个小口。

白菜馅玉米面包子的做法步骤:12

12、包好的包子醒一会放入蒸格,冷水上锅,水开后蒸20分钟关火,过5分钟取出。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等

玉米面的作用

有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老

玉米面食用禁忌

忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收