当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 芝士烤红薯的做法

芝士烤红薯的做法

芝士烤红薯的做法

更新时间:2021-12-12

菜谱名称:芝士烤红薯

菜谱序号:71452

主料

红薯(2个)

辅料

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:1

1、红薯洗净,对半切开。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:2

2、放入蒸锅中蒸至熟。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:3

3、放凉后将用勺子将红薯泥挖出,边缘处留均匀的宽度。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:4

4、将红薯泥中加入2勺的淡奶油。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:5

5、再加入1勺的蜂蜜。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:6

6、加入融化好的黄油。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:7

7、再将提子干加入。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:8

8、搅拌均匀成奶香红薯泥。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:9

9、将奶香红薯泥再填入红薯壳中。

给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤:10

10、抹平后表面撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱中,202度烤15分钟至芝士焦黄即可。

菜谱简介

红薯丰收的季节,街上总能看到一辆辆的推着红薯叫卖的车子,15元一袋的价格好亲民呀,买上一袋回家可以变化出无穷吃法,煮粥,做馒头,做馅料,还可以直接洗干净丢进微波炉或烤箱里来个烤红薯,我家的小丫头特别喜欢吃烤出来的红薯,尤其是那种黄芯的,烤到甜甜的糖汁都流出来焦焦的那种最为香甜。很久以前看过一个报道,是关于20种抗癌蔬菜的排名,红薯还排在芦笋的前面名列榜首哦,它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,这么有营养的食物还让人吃着毫无负担,据说吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、促进排毒。今天就给这个亲民的养生菜换个新的吃法吧,让红薯也小资一下,把奶油,黄油加进蒸熟的红薯泥中,淡淡的奶香味,夹着颗颗的提子干,再配上烤到焦黄的芝士,口感棒极了。不过好吃也不要贪多哦,红薯一次不宜食用过量,并且湿阻脾胃、气滞食积者要慎食。

小诀窍

1. 红薯要挑圆一点胖胖的,不要选太细长的。
2. 不喜欢吃太甜的,就相应减少或省掉蜂蜜的用量。
3. 我用的芝士是做批萨余下的,其实片状更好操作哈。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。