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玉米面疙瘩汤的做法

玉米面疙瘩汤的做法

更新时间:2021-12-02

菜谱名称:玉米面疙瘩汤

菜谱序号:71384

主料

玉米面(适量),面粉(适量)

辅料

鸡蛋(适量),西红柿(适量),肉末(适量),葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

玉米面疙瘩汤的做法步骤:1

1、玉米面和面粉加鸡蛋搅匀,加水做成面疙瘩。

玉米面疙瘩汤的做法步骤:2

2、热油爆香葱花,炒西红柿。

玉米面疙瘩汤的做法步骤:3

3、西红柿炒碎变浓稠。

玉米面疙瘩汤的做法步骤:4

4、加水煮开。

玉米面疙瘩汤的做法步骤:5

5、拿着面盆,轻轻将面疙瘩撒入锅里,少量多次,保持锅始终是沸腾的。

玉米面疙瘩汤的做法步骤:6

6、加完面疙瘩后,最后加肉末。

玉米面疙瘩汤的做法步骤:7

7、再煮一会儿,汤开始稠即可。

菜谱简介

玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。吃粗粮有益于健康,一般人皆可食用。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等。用西红柿做的玉米面疙瘩汤,还加了鸡蛋,酸酸的,热热的,很开胃,很暖胃,也很有营养,适合秋冬季节。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等

玉米面的作用

有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老

玉米面食用禁忌

忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收