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糖醋藕丝怎么做

糖醋藕丝的做法

菜谱序号:71346

菜谱名称:糖醋藕丝

更新时间:2021-11-25

主料

莲藕(200克)

辅料

鸡蛋(一个),面粉(适量),蒜苗(一根),葱(适量),姜丝(适量)

厨具

炒锅

步骤

糖醋藕丝的做法步骤:1

1、莲藕去皮洗净,蒜苗洗净。

糖醋藕丝的做法步骤:2

2、莲藕切丝(要横着切丝才长)。

糖醋藕丝的做法步骤:3

3、藕丝可以切大一点,我切的有点小。蒜苗切沫。

糖醋藕丝的做法步骤:4

4、碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。

糖醋藕丝的做法步骤:5

5、加入适量的水,搅拌均匀。(稠度和杯状酸奶稠一点)

糖醋藕丝的做法步骤:6

6、加入藕丝生抽(生抽也可以前一个步骤加)搅拌均匀(觉得稀在加点面粉)。

糖醋藕丝的做法步骤:7

7、锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。(中火不要炸糊了)

糖醋藕丝的做法步骤:8

8、留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻,依次加入水、醋、糖烧开,把葱捞起扔掉,倒入水淀粉勾芡。

糖醋藕丝的做法步骤:9

9、倒入炸好的藕丝上即可。

菜谱简介

新手凑热闹,喜欢那锅,但它不属于我。

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