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炒黑米凉皮怎么做

炒黑米凉皮的做法

菜谱序号:71331

菜谱名称:炒黑米凉皮

更新时间:2021-11-23

主料

黑米凉皮(300克)

辅料

小豆芽头(150克),西红柿(1个),胡萝卜(1根),蒜苗(2根),葱(半根),生姜(1块)

厨具

炒锅

步骤

炒黑米凉皮的做法步骤:1

1、原料图,蒜苗忘拍了……

炒黑米凉皮的做法步骤:2

2、胡萝卜切片,蒜苗斜刀切段。

炒黑米凉皮的做法步骤:3

3、葱姜切末。

炒黑米凉皮的做法步骤:4

4、西红柿切块。

炒黑米凉皮的做法步骤:5

5、炒锅热油,油热后爆葱和姜末。

炒黑米凉皮的做法步骤:6

6、爆香后放入西红柿炒出红汁。

炒黑米凉皮的做法步骤:7

7、加入小豆芽头和胡萝卜片翻炒一分钟。

炒黑米凉皮的做法步骤:8

8、加入黑米凉皮。

炒黑米凉皮的做法步骤:9

9、加入切好的蒜苗翻炒。

炒黑米凉皮的做法步骤:10

10、加十三香炒匀。

炒黑米凉皮的做法步骤:11

11、加入适量香醋。

炒黑米凉皮的做法步骤:12

12、加食盐。

炒黑米凉皮的做法步骤:13

13、加少量鸡精调味,炒匀后即可关火出锅。

菜谱简介

凉皮是陕西的特产,做为一个地地道道的陕西人,对于凉皮的热爱那是不言而喻滴!天气再冷,也挡不住咱陕西人就着寒风吃凉皮那种洒脱跟过瘾劲。有时候,有些特殊情况吃不了那生冷的凉拌凉皮,那咱就来点炒的吧!酸香开胃,你能忍住不心动?因为今天炒的是我跟宝贝两人的午餐,没有放辣椒,如果再能加上点辣椒,嘿嘿!那……口水已经横流了!

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