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香甜红薯粥怎么做

香甜红薯粥的做法

菜谱序号:71323

菜谱名称:香甜红薯粥

更新时间:2021-11-21

主料

红薯(500克)

辅料

面粉(25克)

厨具

电磁炉、汤锅

步骤

香甜红薯粥的做法步骤:1

1、红薯洗净、去皮(如果很新鲜,可以用筷子楞角打去薄皮),劈成滚刀块。

香甜红薯粥的做法步骤:2

2、红薯与水一起放入汤锅烧开,打最低火,煮约10分钟,至熟(用筷子插入红薯块很轻松,即为熟透)。

香甜红薯粥的做法步骤:3

3、等待过程中,取面粉25克(多放容易粘锅)。

香甜红薯粥的做法步骤:4

4、加半碗清水搅匀,红薯煮熟后,开大火,将面水均匀倒入锅内,滚开,关火。(记得倒面水前右手先盛出一勺滚汤,左手均匀倒完面水后,右手汤倒入碗中,搅匀再倒入锅中,这样碗就净了,接下来可以盛粥用了。)

香甜红薯粥的做法步骤:5

5、盛一碗,香甜软糯。
若是煮久了,可没这浓浓的香气啰。
亲自把握最佳时机,动手试试看。

菜谱简介

寒冷的冬日,最可人的是一碗香气扑鼻的家乡饭。热热的红薯粥,是多少人的挚爱;你知道怎样烧的最是甜香软糯吗?

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。