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丝瓜豆腐的做法

丝瓜豆腐的做法

更新时间:2021-11-19

菜谱名称:丝瓜豆腐

菜谱序号:71308

主料

丝瓜(适量)

辅料

豆腐(适量)

厨具

炒锅

步骤

丝瓜豆腐的做法步骤:1

1、丝瓜去皮,洗净,切片。

丝瓜豆腐的做法步骤:2

2、起油锅,煎豆腐,两面都煎好。

丝瓜豆腐的做法步骤:3

3、加入丝瓜,一起炒。

丝瓜豆腐的做法步骤:4

4、加点盐,继续炒。

丝瓜豆腐的做法步骤:5

5、再加点酱油,炒熟。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜的作用

保护皮肤、消除斑块;

调理月经不顺;

抗坏血病;

健脑美容;

抗病毒、抗过敏。