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宜宾燃面怎么做

宜宾燃面的做法

菜谱序号:71298

菜谱名称:宜宾燃面

更新时间:2021-11-17

主料

水面(适量)

辅料

花生(适量),碎米芽菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

宜宾燃面的做法步骤:1

1、如图。

宜宾燃面的做法步骤:2

2、花生米用油炸一下,去皮,剁碎。 小葱切碎。

宜宾燃面的做法步骤:3

3、面起锅的时候必须沥干水分,然后加入适量食用油,搅拌均匀以增加香味和面条的爽滑度。再加入少许盐和辣椒油继续拌。最后加入味精和少量油酥辣椒,把切好的花生,小葱,碎米芽菜放进去,拌匀。香喷喷的宜宾燃面就成功了!

菜谱简介

猫猫家乡小吃~~各地很多小面馆都打着宜宾燃面的招牌,但是猫猫吃过之后表示成都暂时还米有发现比较正宗的~~今天奉上正宗做法~~~

小诀窍

给面条拌油那一步很关键,燃面之所谓为“燃”面,就是因为油重无水,点火既燃。

小常识