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家常口味鸡怎么做

家常口味鸡的做法

菜谱序号:71287

菜谱名称:家常口味鸡

更新时间:2021-11-15

主料

子鸡(300克)

辅料

香菇(100克),姜(20克),辣椒(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

家常口味鸡的做法步骤:1

1、准备好食材。

家常口味鸡的做法步骤:2

2、子鸡半只清洗沥水,砍块。

家常口味鸡的做法步骤:3

3、新鲜香菇清洗去蒂,水中泡5分钟后沥水切块。

家常口味鸡的做法步骤:4

4、姜切片。

家常口味鸡的做法步骤:5

5、辣椒切碎。

家常口味鸡的做法步骤:6

6、锅烧热,加油烧四成热加入鸡块爆至鸡皮卷起,色金黄。

家常口味鸡的做法步骤:7

7、加入姜片,香菇翻炒出香味。

家常口味鸡的做法步骤:8

8、加入一小碗温水,适量盐,老抽煮开。

家常口味鸡的做法步骤:9

9、加入辣椒焖至汤收到一半时翻炒均匀出锅。

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