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黑芝麻苹果小餐包怎么做

黑芝麻苹果小餐包的做法

菜谱序号:71254

菜谱名称:黑芝麻苹果小餐包

更新时间:2021-11-10

主料

面粉(300克),黑芝麻(100克),苹果(2个)

辅料

玉米面粉(50克),黄豆面粉(30克),酵母(4克),白糖(50克),精盐(2克),鲜牛奶(300毫升),大豆油(20克),草莓果酱(少许),鸡蛋(1个)

厨具

电烤箱

步骤

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:1

1、将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,黑芝麻,鸡蛋,白糖,精盐放入面粉中。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:2

2、搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:3

3、和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:4

4、将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:5

5、重新和成面团,放入容器中,放在温暖处,进行第一次发酵。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:6

6、将苹果去皮,切成小丁,放入锅中,加入白糖。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:7

7、将苹果,白糖炒至熟。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:8

8、加入少许草莓果酱,搅拌均匀,出锅,装入碗中待用。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:9

9、将发酵好的面团。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:10

10、放在案板上,搓成长条,下剂子,将苹果果酱,包剂子中。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:11

11、将包好小餐包放入烤盘中,进行二次发酵。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:12

12、将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:13

13、送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟。

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤:14

14、将烤好的小餐包,取出,放入盘中即可。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒