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红萝卜炒蛋怎么做

红萝卜炒蛋的做法

菜谱序号:71232

菜谱名称:红萝卜炒蛋

更新时间:2021-11-06

主料

红萝卜(300G)

辅料

鸡蛋(2个),香葱(50G)

厨具

炒锅

步骤

红萝卜炒蛋的做法步骤:1

1、红萝卜两根,削皮

红萝卜炒蛋的做法步骤:2

2、红萝卜擦丝

红萝卜炒蛋的做法步骤:3

3、全部擦好备用

红萝卜炒蛋的做法步骤:4

4、土鸡蛋两颗打开碗里

红萝卜炒蛋的做法步骤:5

5、加入少许六月鲜酱油

红萝卜炒蛋的做法步骤:6

6、拌匀,加入少许葱末备用

红萝卜炒蛋的做法步骤:7

7、热锅冷油

红萝卜炒蛋的做法步骤:8

8、倒入红萝卜丝炒匀,并加适量的盐

红萝卜炒蛋的做法步骤:9

9、焖五分钟后倒入拌好的蛋液

红萝卜炒蛋的做法步骤:10

10、在旁边再加入一圈的玉米油,预防烧焦

红萝卜炒蛋的做法步骤:11

11、三分钟后就可以出锅了

菜谱简介

红萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功能。在电器时代更加成熟的今天,不管是大人还是孩子天天接触的都是电脑、电器等,所以我们家的餐桌上经常都少不了这道菜。不断地偿试之后,发现对我宝贝来说红萝卜炒蛋,他是最能接受的,而且很软很香很松,宝贝会多吃很多。红萝卜富含VA,所以有益肝明目的功效,这点对我们来说很重要。

小诀窍

红萝卜一定要擦丝哦,这样会熟得比较快,而且会更容易裹上蛋液;另外加入蛋液的时候一定要开小火并且加一点油哦,要不然容易煎焦。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。