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对虾盖饭怎么做

对虾盖饭的做法

菜谱序号:71230

菜谱名称:对虾盖饭

更新时间:2021-11-06

主料

对虾(6只)

辅料

白罗卜(半个)

厨具

炒锅

步骤

对虾盖饭的做法步骤:1

1、备好对虾,白罗卜。

对虾盖饭的做法步骤:2

2、白罗卜擦成细丝。

对虾盖饭的做法步骤:3

3、炒锅加热,倒入食用油,放入10几粒花椒煸出香味,把花椒捞出。

对虾盖饭的做法步骤:4

4、葱,姜,蒜暴锅。

对虾盖饭的做法步骤:5

5、放入白罗卜丝翻炒。

对虾盖饭的做法步骤:6

6、加水适量,盐,胡椒粉,料酒依次放入,最后放入对虾,大火烧10分钟。

对虾盖饭的做法步骤:7

7、蒸好米饭,盛出待用。

对虾盖饭的做法步骤:8

8、热气腾腾的对虾做好啦。

对虾盖饭的做法步骤:9

9、来,摆好造形,上桌吧。

菜谱简介

对虾是很好做的海产品,无论是怎么做都好吃,今天吃米饭那就来个虾盖饭吧。

小常识

对虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

对虾的作用

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。