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意大利咖喱饺子怎么做

意大利咖喱饺子的做法

菜谱序号:71224

菜谱名称:意大利咖喱饺子

更新时间:2021-11-05

主料

面粉(100克),肉馅(100克)

辅料

洋葱(50克),培根(50克),豌豆(50克)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:1

1、肉馅加入葱姜、盐、香油、生抽。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:2

2、搅拌均匀。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:3

3、面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧至10分钟。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:4

4、洋葱和培根切成小丁,准备好咖喱。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:5

5、把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片,放在饺子模具上。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:6

6、在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:7

7、再盖上令一张面片。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:8

8、用擀面棍压紧。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:9

9、取下多余的面片。 把生坯从模具上轻轻取下来。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:10

10、下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:11

11、另起锅,注油烧热,下入培根和洋葱炒香。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:12

12、再下入豌豆煸炒均匀。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:13

13、加入适量的水烧开。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:14

14、加入大喜大咖喱,小火煮至咖喱完全溶化。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:15

15、转中火煮至汤汁浓缩粘稠。

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤:16

16、把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。

菜谱简介

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,饺子好吃但是制作饺子需要一定的时间。而意大利的饺子与中国大不一样。做意大利饺子节约时间,效率高。意大利饺子不仅形状美,还味道鲜;既有中国菜的鲜香,又有西方菜的独特。今天我就发挥创意山寨一把,不太正宗的意大利饺子。软软的饺子皮和鲜美肉馅,有着中国饺子的味道,浇上的咖喱汁,又有浓厚的西方清韵,这是一道中西结合的美味。

小诀窍

面团软硬要适度,饺子的馅料已经添加了盐,咖喱块也有咸味。所以制作咖喱汁时候不要再加盐了。

小常识