当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 红烧舌片的做法

红烧舌片怎么做

红烧舌片的做法

菜谱序号:71217

菜谱名称:红烧舌片

更新时间:2021-11-04

主料

猪舌(200G)

辅料

红萝卜(80G),青椒(80G),花菜(150G)

厨具

不粘锅

步骤

红烧舌片的做法步骤:1

1、红萝卜切丝

红烧舌片的做法步骤:2

2、青椒切小块装盘待用

红烧舌片的做法步骤:3

3、花菜切朵待用

红烧舌片的做法步骤:4

4、猪舌焯水切片

红烧舌片的做法步骤:5

5、热锅冷油

红烧舌片的做法步骤:6

6、倒入红萝卜丝

红烧舌片的做法步骤:7

7、煸炒一会儿加入花菜

红烧舌片的做法步骤:8

8、等花菜五分熟时倒入猪舌

红烧舌片的做法步骤:9

9、快熟的时候加入适量的生抽、糖、老酒

红烧舌片的做法步骤:10

10、再加入青椒,煸烧一会儿,两分钟就可以出锅了

红烧舌片的做法步骤:11

11、这是成品哦,好香啊!!!

红烧舌片的做法步骤:12

12、猪舌头会显得很Q,很有嚼劲!!

菜谱简介

红烧舌片简介猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。

小常识

猪舌做法技巧

猪舌可用于酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头是熟的立即可食,但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到,煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片,一般采冷食,生舌头可加葡萄酒温煮,或水煮后添各类配饰上桌。

猪舌的作用

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效

猪舌食用禁忌

由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。