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莲藕焖鸡翅根怎么做

莲藕焖鸡翅根的做法

菜谱序号:71204

菜谱名称:莲藕焖鸡翅根

更新时间:2021-11-02

主料

莲藕(500克),鸡翅根(500克)

辅料

蒜头(2瓣)

厨具

炒锅

步骤

【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的做法步骤:1

1、莲藕洗净去皮,切成一厘米厚的块。

【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的做法步骤:2

2、鸡翅根洗干净,用一茶匙盐腌大概20分钟。

【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的做法步骤:3

3、蒜头切成沫,锅中倒入适量食用油,先爆香蒜沫。

【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的做法步骤:4

4、倒入鸡翅根,中火微煎至外皮稍为金黄。

【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的做法步骤:5

5、将莲藕倒入锅中,加入一茶匙盐、米酒以及生抽翻炒片刻。

【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的做法步骤:6

6、最后倒入适量清水(以盖过所有材料),中火焖大概20分钟。

【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的做法步骤:7

7、待汤汁差不多收干即可加入几滴香油,就可以上盘啦~

菜谱简介

在深圳,几乎一年四季都能吃到莲藕。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。且具有:清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。下面就为大家带来一道莲藕焖鸡翅根,希望大家会喜欢!

小诀窍

由于莲藕中含有差不多20%的碳水化合物,可以帮助水份收干,不用芡粉都可以收汁哟~

小常识