当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 茄汁肉酱意大利面的做法

茄汁肉酱意大利面怎么做

茄汁肉酱意大利面的做法

菜谱序号:71169

菜谱名称:茄汁肉酱意大利面

更新时间:2021-10-27

主料

意大利面(250G左右),肉末(适量)

辅料

西红柿(3个),洋葱(半个),牛奶(半盒)

厨具

炒锅

步骤

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:1

1、把肉末里加入适量的盐,味精和黄酒搅拌均匀备用

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:2

2、洋葱切成丁备用

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:3

3、把番茄上面都用刀划个大叉

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:4

4、小锅入适量的水,煮沸,把番茄放进去煮至皮外翻即可

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:5

5、把煮好的番茄,去皮,剁成酱备用

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:6

6、把蒜头去皮切成片备用

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:7

7、超过入适量的油,煸炒蒜头片

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:8

8、倒入肉末煸炒至散开,捞出备用

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:9

9、倒入番茄肉酱

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:10

10、再加入半罐番茄酱和适量的水

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:11

11、加少许的老抽(一点点即可)

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:12

12、倒入半盒牛奶

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:13

13、再倒入洋葱丁

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:14

14、倒入煸炒过的肉末

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:15

15、最后加少许的盐和味精还有黑胡椒粉调味

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:16

16、锅中加适量的水煮沸,加少许的盐,加入适量的意大利面煮10-15分钟左右(时间根据个人喜欢面的软硬程度来调整)

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:17

17、煮好的意面滤水,加少许的油拌一拌,防止面粘在一起

茄汁肉酱意大利面的做法步骤:18

18、把面倒入炒酱的炒锅里,翻炒均匀即完成了(如果要吃酱和面分开的,这步可以省略了)

小常识

意大利面的作用

改善贫血,增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。