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香菇酱肉包怎么做

香菇酱肉包的做法

菜谱序号:71165

菜谱名称:香菇酱肉包

更新时间:2021-10-27

主料

面粉(300克)

辅料

酱肉(200克),香菇(250克)

厨具

蒸锅

步骤

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:1

1、葱姜切成碎末。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:2

2、把酱肉清洗一下,切成小块。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:3

3、香菇用开水焯一下,然后过凉,再切成碎末。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:4

4、木耳是温水泡开,也切成碎末。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:5

5、所以馅料放入盆中,加入盐、味精、酱油、五香粉、植物油(熟油)调匀。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:6

6、300克面粉,发酵粉用温开水调开,加入面粉中,和入适当水和成面团。加盖,适当保温,静置两小时发面。再揉成面团。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:7

7、揪剂子、擀皮,打馅包成小包子。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:8

8、蒸锅加入足够量凉水,铺好屉布,把包子码入蒸锅。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:9

9、装好的包子醒10分钟,开火,上汽后计时12分钟。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:10

10、包子蒸好先不开盖,放置5分钟再开盖装盘。

包子家族之香菇酱肉包的做法步骤:11

11、酱油、醋、香油、辣椒油调成蘸料。咬一口,皮薄馅大,香。

菜谱简介

前些日子自己做的酱肉还有一些,今儿想吃点包子,就以酱肉为主吧配上点香菇,美味啊。

小常识