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鸡毛菜炒丝瓜怎么做

鸡毛菜炒丝瓜的做法

菜谱序号:71159

菜谱名称:鸡毛菜炒丝瓜

更新时间:2021-10-26

主料

鸡毛菜(适量),丝瓜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

鸡毛菜炒丝瓜的做法步骤:1

1、丝瓜去皮,喜欢,切块。

鸡毛菜炒丝瓜的做法步骤:2

2、鸡毛菜稍稍切短。

鸡毛菜炒丝瓜的做法步骤:3

3、锅中放油,炒丝瓜。

鸡毛菜炒丝瓜的做法步骤:4

4、加入鸡毛菜。

鸡毛菜炒丝瓜的做法步骤:5

5、一起炒,不断炒。

鸡毛菜炒丝瓜的做法步骤:6

6、不加盐,加点水,炒熟。

小常识

鸡毛菜的作用

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜的作用

保护皮肤、消除斑块;

调理月经不顺;

抗坏血病;

健脑美容;

抗病毒、抗过敏。