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香菇板粟怎么做

香菇板粟的做法

菜谱序号:71148

菜谱名称:香菇板粟

更新时间:2021-10-24

主料

香菇(200g),板粟(200g)

辅料

葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

香菇板粟的做法步骤:1

1、准备好所有的材料,香菇先用开水焯一下,板粟去皮备用。

香菇板粟的做法步骤:2

2、起锅,放油,爆香葱花后,放入板粟和香菇翻炒。

香菇板粟的做法步骤:3

3、加一点点的糖翻炒。

香菇板粟的做法步骤:4

4、加水没过香菇大火炖开后转中火20分钟,收汁,加盐,味精,出锅。

香菇板粟的做法步骤:5

5、马上就熟喽。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃