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红烧板栗鸡块怎么做

红烧板栗鸡块的做法

菜谱序号:71126

菜谱名称:红烧板栗鸡块

更新时间:2021-10-21

主料

鸡肉(1000G)

辅料

板栗(250G)

厨具

炒锅

步骤

红烧板栗鸡块的做法步骤:1

1、板栗洗净。

红烧板栗鸡块的做法步骤:2

2、放入清水锅内。

红烧板栗鸡块的做法步骤:3

3、水沸腾后煮五分钟。

红烧板栗鸡块的做法步骤:4

4、剥去外皮。

红烧板栗鸡块的做法步骤:5

5、剥好的板栗备用。

红烧板栗鸡块的做法步骤:6

6、鸡肉切块。

红烧板栗鸡块的做法步骤:7

7、焯水后备用。

红烧板栗鸡块的做法步骤:8

8、油锅烧热,下入鸡块。

红烧板栗鸡块的做法步骤:9

9、翻炒片刻,加入料酒和适量的酱油。

红烧板栗鸡块的做法步骤:10

10、炒均匀后,加入适量的水。适量的糖,生姜片,干红椒,花椒,大料。

红烧板栗鸡块的做法步骤:11

11、慢火煮半小时后,倒入板栗。

红烧板栗鸡块的做法步骤:12

12、小水慢炖,至鸡肉软烂,加入适量的盐,大火收汁即可。

菜谱简介

过年回家,尝到久违的美味!

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

鸡肉食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。