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紫薯包怎么做

紫薯包的做法

菜谱序号:71120

菜谱名称:紫薯包

更新时间:2021-10-20

主料

面粉(适量),酵母(适量),水(适量),糖(适量),紫薯(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:1

1、面粉放进干净的盆里。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:2

2、酵母用温水划开。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:3

3、面粉加入酵母水拌成雪花状。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:4

4、慢慢将面粉揉成光滑的面团,放一旁发酵。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:5

5、紫薯煮熟,去皮后趁热加糖用勺子碾压,搅拌成紫薯馅。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:6

6、去皮后趁热加糖用勺子碾压,搅拌成紫薯馅。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:7

7、面团发酵2倍大。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:8

8、取出揉光排气。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:9

9、面团分成均匀的小剂子。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:10

10、揉圆按扁包入紫薯馅。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:11

11、包入紫薯馅,包成包子。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:12

12、上锅蒸15分钟即可。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:13

13、上锅蒸15分钟即可。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:14

14、蒸熟后等3、4分钟再开盖子,不会回缩。

小文子出品~~【紫薯包】的做法步骤:15

15、大家吃包子咯!

菜谱简介

昨天吃馒头!今天吃包子!O(∩_∩)O~

小诀窍

1.喜欢细腻的可以将紫薯碾压后再用筛子过筛。(我偷懒了)
2.可能要放点水,黄油奶油,糯米粉之类的,我做好的紫薯有点散。(我又偷懒了)

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病