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糖醋松鼠鱼怎么做

糖醋松鼠鱼的做法

菜谱序号:71098

菜谱名称:糖醋松鼠鱼

更新时间:2021-10-17

主料

鲢鱼(750g)

辅料

香菇(适量),豌豆(适量)

厨具

炒锅

步骤

糖醋松鼠鱼的做法步骤:1

1、去头鲢鱼一条,洗净。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:2

2、片开,去鱼骨。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:3

3、打十字花刀。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:4

4、料酒、生抽、腌制十分钟。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:5

5、均匀裹上面粉。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:6

6、入油锅炸至金黄色。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:7

7、准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁,番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:8

8、留底油,葱姜蒜爆香,倒入香菇丁、豌豆炒一下。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:9

9、倒入调好的汁,熬成适合的稠度。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:10

10、均匀的浇在炸好的鱼身上。

糖醋松鼠鱼的做法步骤:11

11、酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦。

小常识

鲢鱼的作用

健脾补气、

温中暖胃、

散热、

美容。